De doelgroep van het magazine is joods. Het richt zich met name op vrouwen, maar wordt ook door mannen gelezen. Gepubliceerd wordt voornamelijk over joden en  joodse cultuur in en buiten Nederland. Het wordt voor het eerst uitgegeven in het najaar van 1997.

Naast Joods Journaal kent de Nederlandse tijdschriftenmarkt het nieuwsblad Nieuw Israëlitisch Weekblad (dat al veel langer bestaat) en sinds kort ook Orange Juice, dat zich op joodse jongeren richt. Het Joods Journaal onderscheidt zich van de beide andere bladen vanwege de human interest verhalen en de glossy (luxe, fraaie) uitstraling van het blad.

In iedere uitgave zijn artikelen te vinden over het conflict tussen Israël en de Arabische buurlanden. Ook de andere conflicten in het Midden-Oosten komen aan de orde. De toonzetting is altijd pro-joods, maar niet altijd pro-zionistisch.